面倒な洗米作業から解放！簡単操作ですばやく洗米！

床上高さ600mm 以上で衛生的！
受けザルの床面からの高さは660～800mmとなっています。「大量調理施設衛生管理マニュアル」および「学校給食衛生管理基準」で定められた高さ基準をクリアし衛生的です。

省スペース＆設置が簡単！
出米管が本体上部にある省スペース設計なため、設置場所の選択肢が広がります。また周囲への水の跳ね返りも軽減されるため、床流しも小規模で済み、従来の約半分のスペースで設置できます。

お米を受けるザルは本体上部のザル受けに乗せるだけ。
立ったまま作業でき効率的です。

●お米をやさしく研ぎあげる水圧洗米式。
●操作は簡単。どなたでもすばやく洗米できます。
●本体は衛生的なオールステンレス製でお手入れラクラク。

興味があるお客様は、お気軽にご相談下さい。

「エアコン工事を頼むとどこも同じ工事をするのですか？」

これは、お客さまよりよく頂くご質問です。

実際には、施工会社によってやり方・スキルの高さなどはバラバラといえます。

運よく、しっかりと施工を行うスキルの高い業者を見つけられれば良いですが、そうでないと、設置後のトラブルなどにも繋がります。

エコプロダクトモールのこだわり

・当社は、お客様に長く安心して使っていただく事を基本として、配管パイプ、ドレンホースなど全て良質な材料を使い、丁寧な取付けを心がけております。

・明朗会計で、納得のいくまで工事代を確認したうえで取り付け依頼が出来ます。

・当社のエアコン取り付けは長年の実績があります。必ず経験豊富な作業員が訪問しますので、長年の経験を活かした施工を行います。

・電話受付から見積もり施工、工事後のトラブル相談まで自社で引き受けます。工事後も長きに渡ってお付き合い頂けます。

他にも多くのこだわりがございますが、ご安心してご依頼頂けます。

いつも、エコプロダクトモールをご利用いただきありがとうございます。

数多くのエアコン販売、施工依頼を頂いておりますが、費用についてを明確にして欲しいというご要望がございましたので、価格表を作成いたしました。

http://www.ks-eco.com/page/56

対応エリア内の費用となりますが、安価で質の高い施工を行っております。

お気軽にご相談下さい。

いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

新しく、各種フードパックの取扱いを開始いたしました。

お弁当やテイクアウトを初めてみたいというお客様のために、様々な製品をご用意いたしました。

各種フードパック
http://www.ks-eco.com/product-list/268

ホームページに掲載されていない商品につきましても、様々な製品の取扱いが可能ですので、お気軽にご相談下さい。

あけましておめでとうございます。

2017年もエコプロダクトモールを宜しくお願いいたします。

今年も、お客様が使いやすいECサイトを目指して頑張って運営していきたいと思います。

どうぞ、宜しくお願いいたします。

いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

2016年の営業は29日で終了となりました。

2017年は1月4日より営業開始となります。

今年も様々なお客様よりご相談やご注文頂くことが出来ました。

本当にありがとうございました。

皆さまにとって、来年が良い年になることをお祈りしております。

引き続き、エコプロダクトモールを宜しくお願いいたします。

先日、お客さまのご要望でホシザキテストキッチンに行ってきました。

相変わらず、清潔感があり設備が揃っており、実際の厨房機器を見ながら、実際の調理までを行うことで、機能などを実感することが出来ました。

最近の厨房機器は、非常にエコ仕様となっており、電気料金などのコストカットが想像以上に出来ます。

また、電気料金の値上げが想定されておりますし、こうしたコスト面でお悩みのお客様はご検討の良い機会でもございます。

また、スチームコンベクションオーブンなどの導入による、調理場の効率化や人件費の削減をお考えのお客様にはしっかりとご提案いたします。

お気軽にご相談下さい。

今回、エコプロダクトモールでは、電気蒸し器のセイロタイプをご紹介いたします。

優れた熱効率により他社同等の消費電力で蒸気発生量は業界トップクラスですので、コスト削減に繋がります。

◆選ばれるポイント

・小型高性能ボイラー採用で立ち上がりが早く、スピーディに蒸しあげます。
・連続自動給水システム機能付。
・外装はオールステンレス製で耐久性に優れ、衛生的です。
・アイドルタイム時はワンタッチで保温に切換えられ省エネ。
・圧電着火方式、立ち消え安全装置、空焚防止装置付。

ご検討の際は、お気軽にご相談下さい。

マルゼンの油ろ過機は、油代を節減し、揚げ物の商品価値をしっかりと保ちます！
調理後の油をろ過することで揚げカスなどの不純物を取り除き、油の寿命を長持ちさせます。油代の節減につながるほか、食材の綺麗な揚げ上がりを保ち、商品価値をしっかりキープ。揚げ物調理の必需品です。

MOF-27

未ろ過の油で揚げたコロッケ

ろ過済みの油で揚げたコロッケ

綺麗な揚げ上がりを保つことで、食材の見栄えや商品価値をしっかりとキープ！
※１日６時間運転×９日間で実験。
※①は１日1回揚げカスを取り除くのみ。
※②は１日1回ろ過を行う。
※使用状況により異なる場合があります。

油の補充作業、油槽の清掃作業を安全に効率よく行えます。
調理後の油をろ過機に落とし、電源スイッチを入れるとろ過された油がホースから吐出され油槽に戻ります。重たい油缶を持ち上げる必要が無いため、安全性が格段に向上します。また、ろ過された油を流すことで油槽内の揚げカス等の清掃が効率よく行えます。

排出ホースは食品衛生法に合格した素材を採用！

排出ホースには食品衛生法に合格済みの素材を採用。耐油性、耐熱性に優れ安心です

POINT

・場所をとらないコンパクト設計でフライヤーの下に収納できます。

・カス取りアミとろ紙の二重ろ過で細かい揚げカスや不純物がしっかり取り除けます。

・ろ紙の交換も簡単に行え、オイルタンクの清掃も容易です。

デリカ向け電気フライヤーとの設置例
（適合材種はお問い合わせください。）

非常にエコで、コストカットが出来る商品です。

お気軽にご相談下さい。

ゴキブリは冬場は姿をあまり見せなくなります。

冬の屋外はゴキブリが生命を維持できる程の温度がありません。しかし、飲食店の厨房エリアには、充分な温度があるため、息を潜めております。

もちろん、息を潜めているものの、時には遭遇することもございます。

遭遇しなくても、卵を産みドンドン増殖しております。

こういった、害虫は活動が活性化する前に駆除することが重要です。

エコプロダクトモールでは、害虫駆除のサービスと害虫駆除を行うための製品の販売で飲食店をサポートいたします。

お気軽にご相談下さい。

設置場所を選ばない卓上タイプのコンパクトボディ！多品種少量調理に最適です。設置が簡単なため実演販売などでもお使いいただけます。

小籠包や肉まん、お赤飯など中華から和菓子屋さん・お総菜屋さんまで、利用されるユーザーは幅広い商品です。

※清掃性に優れた天板跳ね上げ式なので、いつでも清潔にご利用頂けます。

１００Ｖタイプ　<設置場所の選択肢が広がる手動給水式！>

・設置が簡単な１００Ｖタイプ。
・手動給水式で設置場所の選択肢が広がります。
・アイドルタイムにはワンタッチで保温に切り替えられ省エネ。

＜MUSE-044T1＞

吹き出し口数４口仕様もございます。

1口仕様　利用例

４口仕様　利用例


２００Ｖタイプ<手動給水式、自動給水式をラインアップ！

・立ち上がりが素早い200Vタイプ。冷凍食品の調理もスピーディ。
・手動給水式、自動給水式からお選びいただけます。
・ヒーター出力を3段階に切り換えられます。強・中はメニューに応じて蒸気量の調節に、弱は保温に使用できます。

MUSE-055T1(手動給水式)

吹き出し口数９口仕様もございます。

1口仕様　利用例

９口仕様　利用例


ご興味がある方は、お気軽にご相談下さい。

宜しくお願いいたします。

SSC-24DCNU-SL

SSCG-24DCNU-CL

衛生性に優れたロング脚タイプ！

最下段ホテルパン収納部の高さを727mmとしたロング脚タイプです。「調理場における食品及び調理用の器具及び容器は床面から60cm以上の高さの置台の上に置くこと。（学校給食衛生管理基準より抜粋）」という基準をクリアした衛生性に優れた仕様です。また、最上段高さは1,440mmなので、ホテルパンの出し入れも安全、スムーズです。

衛生性、清掃性、作業性に優れたロング脚。

最下段のホテルパンの高さが727mmと高いため、床からの水ハネの心配がありません。さらにロング脚としたことでモップなどが入りやすく、清掃性も向上しています。最上段のホテルパンの高さは1,440mmなので、最上段でもホテルパンの出し入れがスムーズで作業性にも優れています。

充実のラインアップ!!

電気式、ガス式にそれぞれデラックス／スタンダードシリーズがラインアップ ！

ナビゲーションディスプレイや蒸気量50段階切換機能を搭載したデラックスシリーズと、シンプルな操作とリーズナブルプライスが魅力のスタンダードシリーズがそれぞれラインアップ！ お使いの用途や調理メニューに応じてお選びください。

新たに棚受け仕様が登場！

従来のカート仕様のほか、ロールインカートを使用せず、庫内に棚受けが付いている棚受け仕様を新たにラインアップ。ロールインカートを取り回すスペースの確保が困難な厨房でもお使いいただけます。

従来のホテルパン仕様にくわえてシートパン仕様をラインアップ ！

450×650mmのシートパンが10枚収容できるシートパン仕様を新たにラインアップしました。シートパンによる調理をスチームコンベクションオーブンで行えます。

商品が気になりましたら、お気軽にご相談下さい。

強火力からとろ火まで火力調整が自由自在！シンプルな使い勝手のブラスト中華レンジをご紹介いたします。

(メタルブラストバーナー)

(ジャンボブラストバーナー)

強火力での炒め調理だけでなく、とろ火での煮込み調理まで火力調整が自由自在。点火も簡単ワンタッチで使い心地は実にシンプル。バーナーも選べる２種類となっており、貴店に最適な一台をお選びいただけます。

シンプル操作で点火も簡単ワンタッチ！

シンプルな操作パネルを採用。パイロットバーナーへの点火は操作パネルの点火スイッチを押すだけのワンタッチ。従来のように点火棒を使用する煩わしさがありません。メインバーナーへの点火もスタート/ストップスイッチのON/OFFだけで行えるため、調理中の炎の点火/消火もすばやく行えます。

操作パネル

スタート/ストップスイッチ

とろ火から強火まで幅広い火力調整が可能！ (特許申請中)
20,000kcal/hタイプは最小で3,500kcal/hでの燃焼が可能。強火力での炒め調理から少量の煮込み調理まで幅広い調理に対応できます。また火力調整はレバー操作で簡単です。

メタルブラストバーナー、ジャンボブラストバーナーからお選びいただけます！
ブラスト中華レンジはメタルブラストバーナー組み込み仕様とジャンボブラストバーナー組み込み仕様がございます。貴店のメニュー構成や使い勝手に合わせてお選びいただけます。


■メタルブラストバーナー
高温集中加熱で鍋中心より力強く熱する高効率なバーナーです。中心に強火力が集中するためイタメ調理に最適。広東料理や大鍋での大量調理に適しています。また、炎を小さく絞るとろ火調理にも適しています。

MAX燃焼時

MIN燃焼時

■ジャンボブラストバーナー
鍋全面を広い範囲で加熱する扱いやすいバーナーです。煮込みなどのとろ火調理のほか、ラーメン店、四川・北京料理店など幅広いジャンルで使用されるオールラウンドなバーナーです。

MAX燃焼時

MIN燃焼時

■充実の安全装置
パイロットバーナーは常火式となっており、不着火や失火などの場合はエラー表示にておしらせします。さらに立消え安全装置を搭載しているため、パイロットバーナーの炎が消えた場合は自動的にガスを遮断。製品の安全性を高めています。

■コーナーR加工で清掃性に優れた天板。
■耐久性バツグンの鋳鉄製釜枠


商品について、ご興味がございましたらお気軽にご相談下さい。

いつも、エコプロダクトモールをご利用頂き、ありがとうございます。

当社では、エアコンのメンテナンス用品を販売しております。

業務用エアコンの風向きを変えるような便利な商品もご紹介しております。


風向調整板 AW14-021-01
http://www.ks-eco.com/product/5369


風向調整板 AW12-021-02
http://www.ks-eco.com/product/5371


風向調整板 AW13-021-04
http://www.ks-eco.com/product/5372


お気軽にご相談下さい。

いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

この度、お客様からのご要望に応える形で食品容器やオプションの販売を開始いたします。

お弁当などを始めたいといったお客様向けに、商品を揃えました。

http://www.ks-eco.com/product-list/268

ホームページに未掲載の商品でも、ご対応可能でございます。

お気軽にご相談下さい。

宜しくお願いいたします。

いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

ダイキン製品の型落品を特価でご提供いたします。

在庫状況につきましては、随時変化いたしますので、お気軽にご相談下さい。

設置工事までエコプロダクトモールがご対応いたします。

http://www.ks-eco.com/product/5104

地震発生時に機器の動作を瞬時に停止！
火災などの二次災害予防に役立ちます！

震度感知機

加熱機器の多い厨房内は、地震発生時の火災対策が不可欠！

【例えば・・・】
使用中の機器が地震の衝撃により転倒・破損した後も加熱を続け、出火に至る恐れがあります。

【その他にも・・・】
・散乱した可燃物が機器の加熱部に接触して出火する恐れがあります。
・地震の衝撃で機器が損傷し、異常過熱を検知できず出火する恐れがあります。

震度感知機があれば・・・

震度５弱以上の
地震を感知すると
機器の動作を瞬時に停止！

震度感知機は、地震発生時に加熱機器の不要な動作を未然に防ぐことで、
起こり得る火災などの二次災害予防に役立ちます。

手動復旧で安心。

震度感知機によって停止した機器は、震度感知機本体を手動で復旧するまで停止状態を維持。停電復旧後などに勝手に動作を再開することなく安心です。

作動状態は前面ランプで一目瞭然。

通常時は「正常」を示す緑ランプが点灯しており、地震発生時に震度感知機が作動すると「停止」の赤ランプが点灯。作動状態が一目瞭然です。

飲食店のお客様で、立ち食い蕎麦屋さんや居酒屋を運営しているお客様よりお問い合わせを頂いていたてんぷら調理器をご紹介いたします。

天ぷら調理に最適化した無駄のない油槽構造で油量と消費電力の大幅節減を実現いたしました。

節油＆省エネで低ランニングコスト！

油量を３３％節減！

揚げカスが沈殿しにくい天ぷら調理においては、従来油槽底部に設けていた揚げカスを溜めるスペース＝クールゾーンが不要となります。そのため、同等の油槽面積を持つ当社のデリカ向け電気フライヤーにくらべ、油量を３３％も削減することができました。油代にかかるコストを大幅に節減できます。

消費電力も約３０％オフ！

少なくなった油量に合わせて、油を加熱するヒーターも出力を抑えました。同等の油槽面積を持つ当社デリカ向け電気フライヤーとくらべ、ヒーター出力を約３０％オフ。光熱費の大幅なコストダウンが実現できます。

■加熱ゾーンの省スペース化でより節油に！

消費電力を下げたことでヒーター形状も薄くシンプルに。加熱ゾーンが省スペースとなり、より油量の低減につながりました。また、清掃性にも優れています。

スローダウン機構の採用で優れた安全性を実現！

スイングアップしたヒーターを戻す際にダンパーが働くため、手を離しても急激に落下せずゆっくりと下降します。ヒーターが油面に落下することによる火傷の心配がなく安全です。さらにスイングアップしたヒーターは自動で通電が停止するため、手を触れてしまって火傷をする危険性が大幅に減少。清掃時の安全性が大幅に向上しました。

メニュー登録機能搭載！

油の温度、揚げ時間（タイマー）は予め登録が可能です（最大99メニュー）。また揚げ時間はマニュアルスイッチを使えば一時的に変更できます。タイマー終了時のメロディーは7パターンからお選びいただけるため、複数台ご使用になる場合でも1台ごとにメロディーを変えることで揚げ上がり時の識別が容易です。

遠赤外線で美味しく揚がる。

ヒーターの放射する遠赤外線が、油の局部過熱を防ぎながら万遍なく加熱します。これが油の劣化をも抑え、食材の風味を損なわずに美味しく調理できます。

エコモードで油の酸化を抑えるとともに省エネ。

調理をしない時間が20分経過すると、油の温度を設定温度より20℃低く維持するエコモードに自動で切り替わり、油の酸化を抑えるとともに省エネです。またエコモードはECOスイッチを押すことで手動でも切り換えられます。

固形油を使えて便利なメルト機能（ラード加熱）。

固形油を徐々に融解するメルト機能（ラード加熱）を搭載。ラードなどの固形油を使用する際に便利です。

フラットな油槽でバツグンの清掃性！

ヒーターをスイングアップすることで油の交換や油槽の掃除が簡単に行えます。油槽内はフルフラットで掃除もラクラク。さらにヒーターもシンプルな形状で清掃性に優れています。

折りたたみ式のフタは本体下に収納可能！

油槽のフタは折りたたみ式とし、本体下部に収納できる仕様としました。かさばるフタの置き場所に頭を悩ませることはありません。

本体下部はフルオープンで床上の清掃性もバツグン

本体脚部は清掃性に優れた丸パイプを採用し、さらに本体下部をフルオープンとしたことでモップ等が入りやすく、床上の清掃性もバツグンです。

過熱防止機構で安心。

万一油温が異常に上昇した場合に、自動的に回路を遮断するハイリミットを内蔵した過熱防止機構を搭載しています。

いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

先日、お客様よりテイクアウトについてのご相談を頂きました。

少しお調べしてみました。

前提：飲食店営業許可を取ってお店を営業


・自家製のパンやケーキなどのテイクアウトを始めるのに他に許可は必要なのか？

∟自家製のパンやケーキをテイクアウトで販売するには菓子製造業の許可が必要になるのだそうです。

※飲食店の営業許可を持っていれば、設備などの基準はほぼ同じなので届出をすれば問題ないようです、。

・カレーのお持ち帰りを始めるのに許可は必要なのか？

∟お店のお客さんにお持ち帰りとして販売するのであれば飲食店営業許可の範囲内になるようです。

※こうしたテイクアウト用の備品はエコプロダクトモールにお気軽にご相談下さい。状況に合わせた
ご提案が可能です。

いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

当社では、ご自宅の内装リフォームにもご対応しております。

壁紙の貼り替え、障子や襖の取り替えなどもお気軽にご相談下さい。

▼詳しくはペンキ職人サイトをご覧下さい。
ペンキ職人