いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

今回はマルゼンのヨーロッパ窯＜レーヴ＞をご紹介いたします。

高温で熱を加えることにより生地がふっくらと立ち上がり、蒸気をかけることで形成されるクラストの香ばしさが食欲をそそるパンを焼くのに非常に適しているマルゼンのヨーロッパ窯”レーヴ”は、炉床を高温に保ち続ける高い「蓄熱性」と、高温できめ細かいスチーム（蒸気）を瞬時に発生させる蒸気発生装置を兼ね備えております。

パン店で、こうしたハード系の製品を設備の問題で提供出来ていないというお客様はぜひご相談下さい。

やはり、こうした商品は非常にニーズがあり、展開出来ると客層も変わります。

実演調理会も定期的に行っておりますので、お気軽にご相談下さい。