いつも、エコプロダクトモールをご利用頂きありがとうございます。

先日、近くにラーメン店がオープンしたため行って来ました。

中に入ってみると、天井から水滴がポタポタと落ちてくる始末で、店長さんはラーメン作りではなく天井の水滴ふきに追われていました。

店内を見渡してみると、まず調理場の空調がほとんど出来ておらず、エアコンも旧式の外付けタイプでした。

少し話をしてみると、前のお店は立ち飲みの缶詰めバーだったということ。。。

裏返して見ると、空調の工事をしっかりと入れなければ、厨房設備を使う飲食店は入るべきではない店舗でした。

今度、その店から相談を頂くことになりましたが、早急に対応してあげないといけないと思っております。

店長さんは美味しいラーメン作りが仕事です。天井ふきは本来やるべき仕事ではないですから。