リースお申し込み
◆エコプロダクトモールでは、厨房機器の設置工事に当たり、専任の担当者が事前調査を行った上で、機器選定に問題がないかなどを確認し、安心施工を行っております。工事以降もしっかりとお客様のサポートを行う体制が出来ておりますので、長きにわたってのお付き合いをさせて頂いております。施工の流れ等を下記バナーよりご確認頂けると幸いです。
◆冷凍から醗酵まで、コンピュータが自動的に生地を管理冷凍から醗酵まで、コンピュータが自動的に生地を管理します。これ1台で、深夜・早朝作業の負担をなくすことができます。
◆ファンの風量を最小限に抑え、また庫内の空気の流れにも独自の工夫高鮮度モードを搭載しましたファンの風量を最小限に抑え、また庫内の空気の流れにも独自の工夫を凝らしています。そのため、生地を解凍/冷蔵する際、生地表面の水分を奪うことなく優しい解凍/冷蔵ができます。
◆温度と湿度が空気に調和され最高の焼成効果温度と湿度が空気に調和され、庫内を万遍なく循環するので、生地の表面はサラッとしています。ほどよい湿度で醗酵させた生地は表皮がうすく、最高の焼成効果が得られます。
◆醗酵パターンを登録ドウコンとして3通り、ホイロとして4通りの醗酵パターンを登録することができます。
◆醗酵終了前にオーブンに自動的にスイッチオーブンと連動させることで、醗酵終了前にオーブンに自動的にスイッチが入ります。
商品名
【中古】ドゥコンディショナー
メーカー
FJUJISAWA
型式
QBD-208DCLSJ2-F
外形寸法
間口700×奥行800×高さ1093(mm)
庫内寸法(mm)
460×590×270×2
材質
外装
扉
内装
必要手元
開閉器容量
15A
給水接続
15A
排水接続
本体φ25ホース+加湿器φ8ホース
状態
お問い合わせ下さい
消費電力
冷却時
317/319W
加熱時
680/734W
電源
1φ100V
付属品
欧州天板(400×300)×16枚 又は欧州天板(400×600) 又は六取り天板×8枚
製品重量
130kg
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